电磁炉的工作原理来电咨询「伊派餐饮设备」

首先是选择功率，根据需要选择适合的功率，因为功率越大，加热速度越快，同时耗电也 景多，售价随之也贵。因此，选购时应根据用餐人数以及使用情况而定，一般来说， 3人以下家庭"选1000W左右4—5人选1300W左右；6～7人选1600W为宜；8人以上选1800W电磁炉。

其次，的电磁炉应该具有输出功率自动调整功能，以改善电源适应性和负载适应性。电磁的质量取决于高频大功率晶体管和陶瓷微晶玻璃面板的质量。因此，选购时，务必购买高 计速、高电压、大电流的单只大功率晶体管的电磁炉，其质量好、性能优、可靠性高，不易损坏。

商用电磁炉开机操作各项显示正常，但是不加热。

分析与维修：

1、测试TA8316S的第③脚是否显示出18V的电压，如果没有，那么就可以检查Q201、ZD201是否被击穿，如果出现被击穿的现象，那么就需要将其重新进行更换。TA8316S的第③脚无18V电压，这时它的故障点就应该是在供电电源串联稳压电路上，这时就需要先检查构成串联稳压电路的基本元件。

电磁炉利用电磁感应原理加热，当磁场内的磁力通过含铁物体时，会与铁产生反应，并高速发热。电磁波不仅作用于电磁炉面板上，对电磁炉上下左右都会有影响。因此，在金属托盘上放置电磁炉，易导致电磁炉爆l炸！磁炉承载重量有限，一般连锅具带食物不应超过5公斤，锅具底部也不宜过小，以使电磁炉炉面的受压力，不至于过重、过于集中。按按钮要轻、干脆。电磁炉各按钮属轻触型，使用时要轻触轻按。当按钮启动后，手指就应离开，不要按住不放，以免损伤簧l片和导电接触片。

电磁炉能量利用率较高，但使用中存在电磁辐射，且对锅具材质有着较高要求——只能加热铁质锅具，不能使用铝制或陶瓷锅具，使用场景大大受限；很多人可能会用“电磁炉升温更快”来贬低电陶炉。但是实际上，只要功率足够，电陶炉的升温速度也是非常快的。基本在开机瞬间，就能明显感受到加热盘上方产生的热量。电陶炉和电磁炉有什么区别？两者在名字上仅一字之差，但根本的发热原理却完全不同：电磁炉通过高频电磁波直接对锅具进行加热；而电陶炉则是利用一根发热丝（即电阻）将电能转化为热能，然后再将热能传递给锅具。加热原理的不同，也直接导致了两者各有所长。