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发布时间：2022-04-14 20:05:00 作者：伊派餐饮设备
电磁炉的工作原理
电磁炉220v工频交流由AC IN插口接入，通过保险丝F101防止内部电路的过载及短路。VA为并联压敏电路，防止外部供电电压过高，往往为烧毁自身来保护后级电路的安全。C101为滤波电容，容量为2UF。C101后级为大功率桥式整流块，可将前级的220v工频交流电整流为脉动直流电，脉动直流电通过扼流圈和C102的平滑滤波，将相对平稳的直流电供向下级PAN电磁线盘，PAN线盘与C103振荡电容组成LC振荡电路，从而在线盘上产生交变磁场。
电磁炉利用电磁感应原理加热，当磁场内的磁力通过含铁物体时，会与铁产生反应，并高速发热。电磁波不仅作用于电磁炉面板上，对电磁炉上下左右都会有影响。因此，在金属托盘上放置电磁炉，易导致电磁炉爆l炸！磁炉承载重量有限，一般连锅具带食物不应超过5公斤，锅具底部也不宜过小，以使电磁炉炉面的受压力，不至于过重、过于集中。按按钮要轻、干脆。电磁炉各按钮属轻触型，使用时要轻触轻按。当按钮启动后，手指就应离开，不要按住不放，以免损伤簧l片和导电接触片。
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