烤鱼炉设备***「伊派餐饮设备」

购买炉子时我们要知道的规范操作：

1、当炉前表温上升到300℃时，请调小或者关闭进风、排烟风门，炉膛木炭处于自然；

2、当炉前表温上升到260℃时，就可以正常进行烤鱼加工；  

3、烤鱼炉炉膛温度不得超过400℃；如有炉前表温上升400℃时，请及时打开排烟风门，调小进风风门，关闭炉门；  

4、烤鱼要根据鱼类按分区加工；

5、每天工作完成后，必须完全清理炉内余下的木炭和炉灰；

6、关闭炉门进风、排烟风门等；

7、工作午休时，烤鱼炉的炉门和小门及进风、排烟风门必需处于关闭状态。

烤鱼炉设备的特点优势：

1、具有时尚、低碳、节能、环保、等优点；

2、温度更易控制，使用更安全；志铭烤鱼炉采用多档位控制，不同食材可以采用不同档位，防止温度过高，简单易控，温度始终处于可控范围，使用更安全；

3、新型烤鱼炉的操作更简单，烤鱼出品更易标准化；志铭电烤鱼炉，升温快且温度稳定，烤鱼的时候双面同时智能加热，无需人工去翻动鱼身，4-7分钟烤制完成，直接节省1名人工，由于人工与烤制时间的节省，单位时间内烤品量迅速提升，出品更易标准化；

其次，一定要认真观察产品的外包装和各项证书、合格证号。一是注意实物与包装上描述的内容是否一致；二是检查产品是否具有产品质量合格证明、QS标记的生产许可证和许可证编号，以及GB或其他部门出具的合格证号；三是产品上是否有中文产品名称、生产厂名称和地址；四是包装或说明书上是否标明产品规格、等级、主要成分名称和含量等；五是包装或说明书上是否有一些正确的操作规范或者清洗方式的提示；六是因使用不当，易造成产品本身损坏或可能危及人身、财产安全的产品，应当有警示标志或中文警示说明。我国《食品安全不锈钢制品》GB9684-2011对不锈钢餐厨具也给出了更具体的标识要求，即在产品或小销售包装上应标识“食品接触用”；在产品或小销售包装上应标识不锈钢类型。

不锈钢无l烟烤鱼炉， 烧烤鱼炉， 开封多功能烤鱼炉产品介绍：不锈钢无l烟烤鱼炉使用起来无l烟、无杂质。烧烤鱼炉，炉内美食，炉外美景，保温隔热效果好。多功能烤鱼炉支持批发定制，我们坚持用加厚的不锈钢板，不怕火炼，坚固耐用。商用智能电烤鱼箱 仪表控制系统与主箱体采用分开设计，既增加了产品的可操作性，又避免了高温带来的损坏。大型无l烟燃气烤鱼炉可根据需要设定任意温度和任意运行时间。