大功率圆型电磁炉供应商***「伊派餐饮设备」

技术前沿：电磁加热or电热管加热

     加热与我们的生活息息相关，许多工业、制造业和食品行业也离不开加热。那么我现在用***的角度来讲讲加热吧。首先用物理定律来说的话加热就是用其他的一些能量转换为热能，根据能量守恒定律来说；热能是不可能凭空得来的，要得到热能总要经过一定的能量交换。而在交换的过程中作为用来交换的能量能不能全部转换为热能或者能转化多少百分比就关系到效率的问题了；今天跟大家讲讲用目前用电能转化为热能的两种技术的各自的差别吧。

     目前市场上用电加热的技术主要有两种：用涡流加热感应的电磁加热技术，和用自身发热管导热的加热技术。电热管加热的技术比电磁加热的技术出现的时间是要早的，那么这两种对比谁的效率更高呢？从它们的工作原理就可以知道，电热管是由自身通电产生热能然后再传导到介质上的，时间久了电热管上面会附着一些杂质，因为发热管本身的材料在加热的条件下很容易和水分子发生化学反应，而化学反应所产生的产物就是上面所说的杂质。随着时间的推移这些杂质会越堆越多，严重的影响热效率；而电磁加热是通过纯铜的线圈产生磁场涡流是金属的自身发热；在这个过程中线圈是不直接与加热的对象接触的，大大的减少了能量转换过程中的热量的浪费。电磁加热的热效率一般都有90%以上，而发热管加热的话只有40-50之间。

     发热管和电磁加热的线圈的使用的寿命又如何呢？由于发热管是通过通电使自身发热，长期在高温下是的它的寿命非常的短，而且它的热效率也是越来越低。用过电热棒来热水的都应该可以察觉到用久了表面会生锈，而且加热的速度也越来越慢；其实它消耗的电量还是那么多的。一般电热棒的使用寿命也不会很长。电磁加热线圈是有纯铜制作的，铜的化学性质非常不活泼，不会轻易与周围的物质发生化学反应，这也是有些青铜能保存几千年的缘由。而且电磁加热的线圈是不直接和加热的对象接触的，因此电磁加热一般使用的寿命都在五年以上。

     目前市场上的商用电磁炉也分成了两种的流派，主要区别就在于加热的方式不一样；分为电磁加热和电热管加热。电热管加热由于原材料成本低，所以价格也和电磁加热不一样。这两种商用电磁炉的区别就在于上面说的主要两点，至于怎么选择，就要根据顾客的实际情况和自身的眼光了。

大功率商用电磁炉和燃气灶的对比-伊派电器

商用电磁炉的好处 :

1、无明火、无热辐射、、无灰、无污染、不产生CO 、CO2 、SO3等有害物质；

2、不升高室温，降低了厨房温度3-5度，让厨房清静、清洁，让厨师感觉清爽安逸而身心健康；

3、厨房不在有鼓风机的声音，省去了鼓风机的电费，节省烟道清洗费用，节省烟道电费的产生；

4、热，电磁炉四周没有高温，厨师不会有受伤的事件发生；

5、厨房干净卫生；

6、煮食时间快 28%；

电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能（故：电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具。所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍）使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。

公司以多年开发市场的经验敏锐的察觉发掘电磁炉开发的优势。采用工业控制技术，设计出高可靠、长寿命的工业级火锅电磁炉。

随着火锅电磁炉行业的竞争日益激烈，价格透明化，以及品牌观念的日益倍增，让不少消费者盲目从众往价格越高质量越好的观念中去购买。那么消费者如何才能在互联网上找到品牌的质量有保障的火锅电磁炉呢？

要保证高快速，必须看配置。99%的用户都知道选购手机和电脑时都会注意看配置，其实选购商用电磁炉也一样，要想快速高，就得综合多方面来考虑。譬如芯片、线盘、模块、风扇、面板、电容、电路等，好的配置才会有好的电磁炉。

小火锅电磁炉与传统火锅相比较，一人一锅明显的优点便是干净卫生。传统火锅都是几个人围坐在一起共用一个火锅，但是，卫生情况着实让人担忧。在我们享受美味时，因为餐具的轮番使用，难免会沾染口水，这样也会造成食材的污染，对于一些身体过于敏感即使是自己喜欢吃的东西，也只能说再见了。

河北省邯郸市沁园海捞火锅店黄先生说选用全太太小火锅电磁炉不仅不会产生这方面的隐患，而且它在***上***了这种现象的产生。为此一人一锅的自助就餐模式让消费者吃的更加放心、健康以及卫生。全太太小火锅电磁炉完全符合现代人健康生活的理念，顺应时代发展的潮流。