甘肃YP-320C电磁炉厂家服务为先「伊派餐饮设备」

火锅电磁炉使用注意事项

　　火锅电磁炉使用注意事项

　　电源线要符合要求

　　火锅电磁炉分一人一锅至二十人一锅不等，功率范围段500W～3000W均可，由于部份火锅电磁炉功率大，在配置电源线时，应选能承受15A电流的铜芯线，配套使用的插座、插头、开关等也要达到这一要求。否则，火锅电磁炉工作时的大电流会使电线、插座等发热或烧毁。在电源线插座处安装一只保险盒，以确保安全。

　　放置要平整

　　放置火锅电磁炉的桌面要平整，特别是在火锅餐桌上吃火锅等时更应注意。如果桌面不平，使火锅电磁炉的某一脚悬空，使用时锅具的重力将会迫使炉体强行变形甚至损坏。另外，如桌面有倾斜度，当火锅电磁炉对锅具加温时，锅具产生的微震也容易使锅具滑出而发生危险。

　　可以说我们使用电磁炉设备***就是因为其操作简单方便，但是我们不能因为这种电磁设备使用轻松简单就忽视了这种设备的不合理性。那么使用时候要注意安全。

现在已经进入了比较寒冷的季节，那么对我们来说生活中已经越来越重要的一个问题无疑就是我们在面对火锅美食美味的时候越来越控制不住自己的胃。在我们火锅电磁炉厂家看来实际上生活中我们需要了解明确这些多样火锅的特点。一个好的火锅电磁炉，它是有很多分类的，我们怎么知道它是否适合我们呢|?

　　分类

　　1、按火锅电磁炉的使用人数可将火锅电磁炉分为分餐电磁炉、共餐电磁炉

　　(1)、分餐电磁炉：即小功率、小尺寸的电磁炉，功率范围在500W-1000W之间，面板尺寸在245毫米以内。每人单独使用 一个电磁炉和锅具，喜欢什么涮什么，使用分餐电磁炉干净、卫生，适合对饮食卫生比较讲究的人士。

　　(2)、共餐电磁炉：即大功率、大尺寸的电磁炉，功率范围在1000W以上，面板尺寸在245毫米以上。多人共用一台电磁炉和锅具，适合比较对卫生要求不是特别高的人士，人多一起用餐很温馨、很热闹。

　　2、按火锅电磁炉的开关控制方式可将电磁炉分为：线控式火锅炉、线控+遥控式火锅炉、触摸式火锅炉和按键式火锅炉

　　(1)、线控式火锅炉：即电磁炉主体单独拉出一个线控开关的火锅炉。线控式火锅炉又可以分为：嵌入式线控火锅炉、卡套式线控火锅炉、旋钮式火锅炉。

　　(2)、线控+遥控式火锅炉：是在线控火锅炉的基础上加上红外遥控的功能的火锅电磁炉。

　　(3)、触摸式火锅炉：开关和炉子一体，利用红外感应原理，通过触摸开关控制电磁炉工作。

　　(4)、按键式火锅炉：开关和炉子一体，通过按键开关控制电磁炉工作。

　　看了火锅电磁炉的分类，有的人是不是都没有想过电磁炉竟然可以有这么多的类型，也有很多是我们生活中常用的一种，也有很多是我们没有接触过的，让我们仔细的了解一下吧。

技术前沿：电磁加热or电热管加热

     加热与我们的生活息息相关，许多工业、制造业和食品行业也离不开加热。那么我现在用***的角度来讲讲加热吧。首先用物理定律来说的话加热就是用其他的一些能量转换为热能，根据能量守恒定律来说；热能是不可能凭空得来的，要得到热能总要经过一定的能量交换。而在交换的过程中作为用来交换的能量能不能全部转换为热能或者能转化多少百分比就关系到效率的问题了；今天跟大家讲讲用目前用电能转化为热能的两种技术的各自的差别吧。

     目前市场上用电加热的技术主要有两种：用涡流加热感应的电磁加热技术，和用自身发热管导热的加热技术。电热管加热的技术比电磁加热的技术出现的时间是要早的，那么这两种对比谁的效率更高呢？从它们的工作原理就可以知道，电热管是由自身通电产生热能然后再传导到介质上的，时间久了电热管上面会附着一些杂质，因为发热管本身的材料在加热的条件下很容易和水分子发生化学反应，而化学反应所产生的产物就是上面所说的杂质。随着时间的推移这些杂质会越堆越多，严重的影响热效率；而电磁加热是通过纯铜的线圈产生磁场涡流是金属的自身发热；在这个过程中线圈是不直接与加热的对象接触的，大大的减少了能量转换过程中的热量的浪费。电磁加热的热效率一般都有90%以上，而发热管加热的话只有40-50之间。

     发热管和电磁加热的线圈的使用的寿命又如何呢？由于发热管是通过通电使自身发热，长期在高温下是的它的寿命非常的短，而且它的热效率也是越来越低。用过电热棒来热水的都应该可以察觉到用久了表面会生锈，而且加热的速度也越来越慢；其实它消耗的电量还是那么多的。一般电热棒的使用寿命也不会很长。电磁加热线圈是有纯铜制作的，铜的化学性质非常不活泼，不会轻易与周围的物质发生化学反应，这也是有些青铜能保存几千年的缘由。而且电磁加热的线圈是不直接和加热的对象接触的，因此电磁加热一般使用的寿命都在五年以上。

     目前市场上的商用电磁炉也分成了两种的流派，主要区别就在于加热的方式不一样；分为电磁加热和电热管加热。电热管加热由于原材料成本低，所以价格也和电磁加热不一样。这两种商用电磁炉的区别就在于上面说的主要两点，至于怎么选择，就要根据顾客的实际情况和自身的眼光了。