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广东顺德伊派餐饮设备有限公司

主营: 餐饮设备,火锅电磁炉电陶炉,商用电磁炉,后厨电磁大灶

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第9年 |    
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珠海电陶炉价格品牌企业

发布时间:2020-07-30 09:23:00        作者:伊派餐饮设备



电磁炉又名电磁灶,是现代厨房革命的产物,它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生,因此热效率得到了极大的提高。是一种节能橱具,完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具。 电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。使用时,加热线圈中通入交变电流,线圈周围便产生一交变磁场,交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体,在锅底中产生大量涡流,从而产生烹饪所需的热。3、自动停机:可能的故障为电压过高或过低,热敏电阻开路,风扇不转,温度保护引起。在加热过程中没有明火,因此安全、卫生。























技术前沿:电磁加热or电热管加热

     加热与我们的生活息息相关,许多工业、制造业和食品行业也离不开加热。那么我现在用***的角度来讲讲加热吧。首先用物理定律来说的话加热就是用其他的一些能量转换为热能,根据能量守恒定律来说;1、传统的电炉是弹簧状发热丝,被包裹在陶瓷格里面,热量出不来。热能是不可能凭空得来的,要得到热能总要经过一定的能量交换。而在交换的过程中作为用来交换的能量能不能全部转换为热能或者能转化多少百分比就关系到效率的问题了;今天跟大家讲讲用目前用电能转化为热能的两种技术的各自的差别吧。

     目前市场上用电加热的技术主要有两种:用涡流加热感应的电磁加热技术,和用自身发热管导热的加热技术。电热管加热的技术比电磁加热的技术出现的时间是要早的,那么这两种对比谁的效率更高呢?从它们的工作原理就可以知道,电热管是由自身通电产生热能然后再传导到介质上的,时间久了电热管上面会附着一些杂质,因为发热管本身的材料在加热的条件下很容易和水分子发生化学反应,而化学反应所产生的产物就是上面所说的杂质。随着时间的推移这些杂质会越堆越多,严重的影响热效率;而电磁加热是通过纯铜的线圈产生磁场涡流是金属的自身发热;大功率电磁炉运用起来是十分省劲省心的,而且,关于炉子面板来说,它与一般的炉具比较,在这方面的优势是十分明显的。在这个过程中线圈是不直接与加热的对象接触的,大大的减少了能量转换过程中的热量的浪费。电磁加热的热效率一般都有90%以上,而发热管加热的话只有40-50之间。

     发热管和电磁加热的线圈的使用的寿命又如何呢?由于发热管是通过通电使自身发热,长期在高温下是的它的寿命非常的短,而且它的热效率也是越来越低。用过电热棒来热水的都应该可以察觉到用久了表面会生锈,而且加热的速度也越来越慢;其实它消耗的电量还是那么多的。一般电热棒的使用寿命也不会很长。电磁加热线圈是有纯铜制作的,铜的化学性质非常不活泼,不会轻易与周围的物质发生化学反应,这也是有些青铜能保存几千年的缘由。使用时,加热线圈中通入交变电流,线圈周围便产生一交变磁场,交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体,在锅底中产生大量涡流,从而产生烹饪所需的热。而且电磁加热的线圈是不直接和加热的对象接触的,因此电磁加热一般使用的寿命都在五年以上。

     目前市场上的商用电磁炉也分成了两种的流派,主要区别就在于加热的方式不一样;分为电磁加热和电热管加热。电热管加热由于原材料成本低,所以价格也和电磁加热不一样。电磁炉又名电磁灶,是现代厨房革命的产物,它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生,因此热效率得到了极大的提高。这两种商用电磁炉的区别就在于上面说的主要两点,至于怎么选择,就要根据顾客的实际情况和自身的眼光了。



怎样正确使用火锅桌能够省电?

      怎样正确使用火锅桌能够省电?火锅桌是专门为火锅店商家提供火锅桌椅的大型商家,主要产品有隐藏式火锅桌、电磁炉火锅桌,多年来销售的产品已经得到了广大客户的一致好评。现在的火锅桌基本用的都是电磁炉,这就面临一个问题,如何让其更省电呢?下面的文章就为大家介绍一下。不然如果水流进电磁灶内部的话虽然不太会引发重大的安全事故,但是造成巨大的损失总是在所难免的。  

      配一口好锅是省电的好办法之一。在选购电磁炉的锅具时要注意,应该选择含铁量多,锅盖密封度高的。在使用电磁炉烹调时,应选择使用导磁性能较好的材料制成的容器,如铁锅、铸铁锅、含铁不锈钢锅等。锅具应是平底的,以与电磁炉炉面面积相吻合为好。怎样正确使用火锅桌能够省电?这样,电磁炉的电热转换,烹调速度快。3、电陶炉炉盘位于底部材料表面带状波浪发热体,热量迅速向上传递。选购电磁炉用锅时,可以带上一块小磁铁,以便验证锅的含铁量,吸力越大,锅的含铁量越高。电磁炉热效率转换高,烹调速度自然就快。选购电磁炉用锅时,应带一块小磁铁,以便验证锅的含铁量,吸力越大,锅的含铁量越高。  

      合理使用电磁炉的各档功率。电磁炉大功率档位加热速度快,但耗电量也大,并非任何情况都适合使用大功率,不然电磁炉上的各档功率就白设置了。怎样正确使用火锅桌能够省电?在用电磁炉对锅具加热时,应先采用大功率档进行加热。而且商用电磁炉用的是空气开关,一遇到异常马上断电,发生事故的几率几乎为0。一旦煮沸,如无特殊的要求,应及时把功率调至小档,能使锅内保持开锅即可,这在煮汤、吃火锅时尤其适用。  

      另外,如果可以尽量不要频繁地开关小火锅电磁炉。炒菜前把所有的东西都准备好,一次性将所有食材都炒好,这样也有利于省电。  

      怎样正确使用火锅桌能够省电?掌握火锅桌省电的方法真的很重要,特别是对商家来说。上面为大家介绍的方法也是众多方法中的几种,大家可以在以后的使用过程中借鉴一下,有更好的节省方法,欢迎大家推荐。


人品才是风水,所以我们企业给自己建立了准则:善良,看似简单的一个词,但真正的含义却很少有人去探知,更是很难去做到,而一般做到了的,成就不会太小。

  那么亲和力商用电磁炉厂家对于准则又是怎么理解的呢:

  善良:从字面的意思可以理解为善解人意、做什么事对得起自己的良心,也的确是这么个意思。三字经里面的一句“人之初,性本善”提到的就是善良,可见任何东西都是建立在善良的基础之上的。电磁炉是电子炊具,功率较大,请运用10A以的插座,并不要与其它电器共用。所以亲和力公司也是将善良摆在首位,而且我们将善良的含义更是理解成一种人情味,在与客户沟通的时候我们不仅要很真诚的为客户介绍产品,更是要与客户交朋友,这样才会显得你有人情味。


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