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电磁炉

电磁炉工作原理

   电磁炉主要是利用电磁感应原理将电能转换为热能的厨房电器，当电磁炉在正常工作时，由整流电路将50Hz的交流电压变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电压，电磁炉线圈盘上就会产生交变磁场在锅具底部反复切割变化，使锅具底部产生环状电流（涡流），并利用小电阻大电流的短路热效应产生热量直接使锅底迅速发热，然后再加热器具内的东西。而煤气炉工作时耗氧且产生大量废气，这样在冬天使用对人体危害极大。这种振荡生热的加热方式，能减少热量传递的中间环节，大大提高制热效率。

伊派优势

伊派---12年的专注，我们得到了餐饮行业的认可。

为什么要选择伊派-----***的技术 精湛的工艺。

1.十二年的专注，只为更好的品质 ：12年电磁炉、大功率电磁炉、商用电磁炉的生产经验，款式新颖，环保节能。

2.国内外大品牌战略合作伙伴，***：伊派为“小肥羊”、“豆捞”、“***”等众多连锁餐饮企业提供了火锅设备解决方案，***。

3.产品获得国际安全认证：本产品通过了ISO9001：2000质量管理体系认证和电器产品强制性（3C）认证，从生产到发货，多次测试及严格出厂检测，周全掌控产品质量。

4.量身定制属于您的专属方案：伊派发展的十余年里，以多年积累的深厚市场经验、强大的研发能力先后为多家***连锁餐饮企业的定制设备，为其实现标准化出餐、提高出餐效率、创造新的利润增长点，为其快速增长打下了良好的基础。

 5.***研发团队，国外***技术：伊派“芯”制炉，拥有***的单脉冲保护功能，确保恶劣的环境都能可靠保护，已远高于DSP数字机芯的速度实现控制到低的损耗。

6.产品，售后贴心：7*24小时***售前售后在线服务，快速响应，时效快，提供周全的***服务，售后保证，一年包换。

7.***产品         

大功率电磁炉的注意要点

大功率电磁炉的注意要点：

1、确保气孔晓畅。工作中的电磁炉随锅具的升温而升温。因而。在厨房里安放电磁炉时，应确保炉体的进、排气孔处无任何物体阻挠。

2、放置要平坦。放置电磁炉的桌面要平坦结实，特别是在餐桌上吃火锅等时更应留意。

3、电源线要符合要求。电磁炉因为功率大，在装备电源线时，应选能承受15A电流的铜芯线，配套运用的插座、插头、开关等也要到达这一要求。

4、炉面有损害时应停用。电磁炉炉面一般选用黑晶板，耐温能到达500-700℃，但是归于易碎品。

5、检测炉具维护功用要无缺。电磁炉具有的自动检测及自我维护功用，它能够检测出如炉面用具(电磁炉要运用铁质锅)、运用是否得当、炉温是否过高状况。

6、按按钮要轻、爽性。电磁炉的各按钮属轻触型，运用时手指的用力不要过重，要轻触轻按。大功率电磁炉

7、防水防油。电磁炉同其它电器一样，在运用中要留意防水防潮，和防止触摸有害液体。不可把电磁炉放入水中清洗及用水进行直接的冲洗，也不能用溶剂、来清洗炉面或炉体。

火锅电磁炉的优势表现在哪里？

　火锅电磁炉的优势表现在哪里？利益：无明火燃烧、无废气排放、无燃烧泄露，可防止人员及环境安全隐患、比传统的燃油、燃气炉具更安全并扩展了场所运用约束(例如地下室、高层建筑的顶楼厨房);并配备多重安全维护设备，减少意外事故的发作。　　

   改善环境：无明火燃烧、无鼓风设备可减少热量宣布、进步动力运用功率、下降噪音(厨房噪音的首要来源于炉灶鼓风、烟罩风机和设备马达。　　

   火锅电磁炉的优势表现在哪里？减少配套：减少部分送风和排风设备的工程施工量和部分出资。免除了煤气管道的施工和配套费用。　　

   节省场所：体积小、热功率高、加热速度快，大大节省了场所运用面积。　　

   火锅电磁炉的优势表现在哪里？缺点：全桥方法的电路大功率商用电磁炉,其控制方法是同一桥臂的两个开关管的驱动信号是互补的,斜对角的两个开关是一起注册与关断构成移相时,即死区时刻欠好调整,当负载较重时,由于环流大,超前臂功率管上并联的电容放电时易击穿.全桥方法的电路移相控制本身就是一个难以克服的缺点。其实说实话，只要是电器的话，肯定都得有一定的辐射，所以有人说电磁炉有辐射，这也是正确的说法。锅电磁炉的优势表现在哪里？输出功率的频率不完全等于负载的天然谐振频率,在需求功率闭环的场合中,简略构成偏磁,作业稳定性较差,应用到电磁小炒炉抛锅时简略炸机。锅电磁炉的优势表现在哪里？由于每次从天然衰减振动情况恢复到输出功率情况时要从头断定作业频率,这时系统可能会失控。因此在功率闭环或许温度闭环的场合,作业的稳定性欠好.其另一个缺点就是功率调度特性不理想,呈有级调功方法。