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商用电磁炉厂家教你如何巧用商用电磁小炒炉灶

   目前商用电磁炉已经在各大商业厨房中日渐普及，而作为其中的***—电磁小炒炉，更是以其体积小、热、能抛锅，更符合中式烹饪习惯等有点成为酒店、饭店等商业厨房常用的商用电磁炉具之一。

     商用电磁小炒炉一般分为单头和双头（也有叫单尾/双尾，单眼/双眼等），它不仅兼具着商用电磁炉的安全环保，节能及传统炉具的煎煮烹炸等各项烹饪功能，更以其体积小，火力特调节范围大，更易抛锅，适合制作各种精致小炒而受到各大酒店、饭店所追捧，是厨师烹饪中的理想设备。人类发展历程中，加热方式由木、碳、油、气，再到电一路演变过来。

     商用电磁小炒炉在使用中虽然轻便灵活，但也需注意几点。酒店饭店里的厨师在炒菜时都比较追求抛锅，普通厂家的电磁小炒炉在抛锅时达不到持续加热的效果，伊派商用电磁炉采用的进口机芯，抛锅高度高达16cm，抛锅期间也能持续加热，与明火无异。

     好的商用电磁小炒炉自身都有过热保护功能，当使用煎炒档位炒菜，煎炸食物时如果出现过热保护而关机的现象，可把火力调到更高的档位，高火力档也是高温度档，能够有效消除过热保护而造成的关机现象。所有电磁炉都忌讳干烧，干烧不仅对电磁炉本身有很大损害，还可能造成锅具鼓起变形，所以在使用中一定要避免锅具干烧的现象发生。如果桌面不平，使电磁炉的某一脚悬空，使用时锅具的重力将会迫使炉体强行变形甚至损坏。

     灵活运用电磁小炒炉不仅能给你带来可口的饭菜、精致的小炒，还能有效提升炉具自身的使用寿命。毕竟只有长久的服务，才能创造更大的利益。

?为什么我们喜欢涮单人小火锅？

   为什么我们喜欢涮单人小火锅？火锅电磁炉种类很多，分为分餐电磁炉、共餐电磁炉。即小功率、小尺寸的电磁炉，功率范围在500W-1000W之间，面板尺寸在245毫米以内。每人单独使用 一个电磁炉和锅具，可以根据不同人口味选择不同的食材。使用分餐电磁炉干净、卫生，适合对饮食卫生比较讲究的人士。***术语很拗口，怎么分清产品是否符合国家强制电磁兼容性标准呢。

  由于小火锅电磁炉本身是直接对锅具加热的器具，根据电磁炉加热原理，对于放置到电磁炉加热的锅具或者容器，只有该容器有符合加热条件锅具，该容器均能被加热。一般电磁炉用加热器锅具均为平底锅，并且上盖不会完全密封，以免锅具气压会升高造成溢出或者锅具变形。以时尚的设计意念，加强创造竞争优势，火锅店带来绿色、环保、卫生。密闭容器易炸机的原理：如果被加热的容器是密封不透气或者透气不好的话，加热的时候产生大量的水蒸气无法释放，从而造成容器内部气压越来越高，当气压升高到一定的时候，便会产生炸机。

   因此，当使用电磁炉来加热如高压锅等以增加大气压强来使食物快熟的产品，在使用过程中应该严格限制，不应使此类锅具在使用过程中出现有内部食物堵塞出所孔等危险事件发生，一量如此这类产品内部气压将急剧升高，终造成炸机而发生危险事故。

  同时更是禁止电磁炉直接或者间接加热密封容器，容器内气压升高将非常容易发生炸机。所以，密封容器如食物罐头、密封饮料瓶等禁止放到电磁炉上加热，以免发生危险。

电磁炉会有哪些特色和风格呢？

    电磁炉会有哪些特色和风格呢？二代阻燃壳伊派电磁炉采用专模外壳环保阻燃材料，旋风型进风口设计，高能散热，大力加大安全助燃的效果。运用***电磁炉，大概把运用电磁炉作为一个重要的设备来对待，在装置运用上应留意以下题目：锅具的选配与适应。良多人认为导磁即是吸铁石能吸住的即是导磁，不能吸的即是不导磁，然后导磁的就能用电磁炉，不导磁的就不能用，这个了解***过错。电磁炉会有哪些特色和风格呢？电磁炉不配锅，但是电磁炉的作业原理是对铁质锅具发生涡流发烧，其他材质的锅具就不必定适宜，***划定的是A3钢质锅，也即是以Fe为主要成分的锅。　　

   电磁炉不一样于家用电磁炉，它是根据工业设计标准研制的，在可靠性、安全性、耐用性上都是按照工业设备运用环境来规划的。电磁炉的原理是金属切开线圈磁场发生涡流，这里的导磁是“顺磁”的意思，即是有些金属资料是顺磁的，所以电磁炉用起来就功率不乱，(如201、304、锅)有些金属资料是逆磁的，所以电磁炉用起来就不不乱或许不检锅(如：铝、锌、铜或其他含有这些杂质的不锈钢锅)即是因为不一样的金属切开线磁炉场发生的频率不一样，电磁炉会有哪些特色和风格呢？电磁炉的作业频率在之间的范围内挑选适宜的锅具才干得到的作用。2、不挑锅：不管是铁的、铝的、陶瓷的、玻璃的……只要是平底锅都可以放心在电陶炉上使用。　　

    那么在先有锅再有炉的前提下，正常选用适宜的电磁炉大概首要将用户的锅拿到电磁炉技能中心进行测试成果得到的特性来挑选适宜的频率满足锅的正常运用，因此，电磁炉是对于每个不一样的店来独自规划的，假如不遵照这个特性而随意搭配运用，作用必定有区别。　　它相比通常建筑房来说愈加人性化，隔热隔音效果好、冬暖夏凉、精美高雅、美观大方。资料方面也是坚固耐用，简直悉数由钢质构成，具有很强的抗震、抗变形能力。在拆装方便方面，房子为全体布局，整箱一吊上车就可以运输到目的地，现吊装，电磁炉会有哪些特色和风格呢？当天入住，拆开也类似，用吊车可把整个集装箱疾速移动到任何方位，所以大大的方便了一些业性集体的特殊要求。电陶炉的发展前景电陶炉生产厂家一般进入电陶炉行业1-3年，制作工艺，安全性等等方面和欧美国家还有一定差距。　　

   别的，集装箱活动房在安全性和舒适性上得到了很大的改进，集装箱活动房得到了更多用户的认可，运用率有了很大的提高。电磁炉会有哪些特色和风格呢？集装箱还进一步保证了大家的安全，这也是为何集装箱活动房会遭到大家的喜爱，因此，中国集装箱活动房长期保持了旺盛的市场需求，估计这个进程还将持续较长时间。四：大火力省时更省电，自动检测锅具，起锅后，无须调节，18重安全保护，节省电能。