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发布时间:2020-12-01 03:49:00 作者:伊派餐饮设备
电磁炉
电磁炉工作原理YP-C300电磁炉供应
电磁炉主要是利用电磁感应原理将电能转换为热能的厨房电器,当电磁炉在正常工作时,由整流电路将50Hz的交流电压变成直流电压,再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电压,电磁炉线圈盘上就会产生交变磁场在锅具底部反复切割变化,使锅具底部产生环状电流(涡流),并利用小电阻大电流的短路热效应产生热量直接使锅底迅速发热,然后再加热器具内的东西。这种振荡生热的加热方式,能减少热量传递的中间环节,大大提高制热效率。现在电陶炉一般只有3年以内的寿命,而且由于电陶炉锅体经常产生高热,所以电陶炉内部电子元器件老化比较快。YP-C300电磁炉供应
商用电磁炉的日常使用及保养方法
大功率商用电磁炉具在使用前,应仔细阅读产品说明书,了解产品的功能、使用方法、维护保养要求以及制造商可能提供的售后服务内容,注意按商用电磁灶上的标识操作,一般在使用、保养时应该注意以下几点:
一、电源要求
1、建议大家使用***电线,建议每台商用电磁炉配备空气漏电保护开关,不能采用插座插头接电, 因为两孔插座插头插上后易松动、不牢固,因为商用电磁炉的功率较大,这样易产生瞬时打火,电流增大,比较危险。
2、空气开关不要位于商用电磁炉的正上方,防止水蒸气进入开关里面,降低使用寿命。
3、若有易使电流发生骤变且较为频繁的电器,如电焊机、冲击钻、电锤等或其它高功率用电器,如冰箱、洗衣机、热水器等与商用电磁炉同时使用,则较易损坏商用电磁炉,应引起注意,不要使用带有过流保护装置的插线板或选用稳定电源。可以的话不同时使用或尽量不在商用电磁炉工作的同时开关其它用电器,以免损坏商用电磁炉。2、放置电磁炉的桌面要平整,特别是在餐桌上吃火锅等时更应注意。
商用电磁炉的散热商用电磁炉工作时机体内部存有一定的温度,为使商用电磁炉发挥更好的作用,并正常工作,延长其使用寿命,这部分热量要及时的排放出去,所以尽量使商用电磁炉放置的位置有利于空气流通及散热, 进风口或者出风口处请勿堆放杂物,以免吸进机芯内,或者堵住散热风扇,影响散热。安全:由于电磁炉线圈和锅体没有直接接触,而是靠电磁感应加热,所以没有漏电危险。
商用电磁炉忌水汽和湿气,应远离热气和蒸汽。灶内有冷却风扇,故应放置在空气流通处,使用出风口要离墙和其他物品10cm以上,它的使用温度为10-40℃,电磁炉不能使用诸如玻璃、铝、铜质的容器加热食品,这些非铁磁性物质是不会升温的。
在使用时,灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件,也不要将手表、录音磁带等易受磁场影响的物品放在灶面上或带在身上进行电磁灶的操作,不要让铁锅或其他锅具空烧、干烧,以免电磁灶面板因受热量过高而裂开。
商用电磁炉使用完毕,应把档位再调到停机状态,等散热风扇停止转动后再关闭电源,这时面板的加热范围圈内切忌用手直接触摸。清洁大功率电磁炉时,且勿直接用水冲洗或浸入水中刷洗,可用少许中性洗涤剂,切忌使用强洗剂,也不要用金属刷子刷面板,更不允许用水直接冲。伊派产品以***的技术、过硬的质量和完善的售后服务体系赢得市场和客户的广泛认可。
出现意外情况如果使用商用电磁炉的过程中发现不正常停机或报警等异常情况,一定要马上停止使用,及时与厂家维修部进行联系和咨询,如确定有问题,请***电工进行处理,请勿自行拆卸。
傻傻分不清?小编教你分辨电陶炉和电磁炉
电磁炉大家都比较熟悉,也是很多家庭都在使用的一种电器,方便简单受很多人喜爱。但是还有一种电器叫电陶炉大家就没那么熟悉了,甚至很多人以为电磁炉和电陶炉大同小异,虽然只有一字之差,但是这两种产品在使用上的差别还是很大的,今天小编就来为你讲解下电磁炉和电陶炉的区别和优劣。现在很多人都喜欢使用电磁炉来取代煤气灶,因为电器电磁炉使用起来比较简单,而且不需要煤气罐,占用的地方也比较小,而且还可以随意的搬动,可以放在任何想要放的地方,只要有插座。
工作原理不同
电磁炉的工作原理是通过线圈产生磁场,当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时,即会产生无数之小涡流,使锅体本身自行高速发热,然后再加热于锅内食物。
电陶炉的工作原理有些类似于早期的“电炉子”,通过合金金属丝通电加热,产生热辐射(厂商宣传是红外线,热辐射主要靠波长较长的可见光和红外线传播),让锅体加热。
使用的锅具不同
由于电磁炉只能加热铁器,所以电磁炉只能适用于铁锅。电陶炉可以用陶瓷,玻璃,铝壶,砂锅等。任何耐高温平底锅都可以使用。
两者的优缺点
电磁炉的优点是热,省电。也比较安全,比如锅体离开便会自动断电,比较适合粗心大意的老人。缺点是并非所有锅都可以使用,烧菜时火并不是太大。
电陶炉的优点是发热温度更高,能做到爆炒的效果,而且多种锅具都可以使用。电陶炉的缺点是有余热,如果使用不慎会造成余热烫到。
佛山电磁炉的工作原理
佛山电磁炉 它打破了传统的明火烹调办法选用磁场感应电流(又称为涡流)的加热原理,佛山电磁炉是通过电子线路板组成部分发作交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时,锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分发作交变的电流(即涡流),涡流使锅具底部铁质资猜中的自由电子呈漩涡状交变运动,通过电流的焦耳热(P=I^2*R)使锅底发热。(故:电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是佛山电磁炉本身发热传导给锅具,所以热功率要比一切炊具的功率均高出近1倍)使用具本身自行高速发热,用来加热和烹饪食物,然后抵达煮食的意图。同样,微波炉的内膛清理是非常令人头疼的事情,而使用电磁炉却没有这些麻烦。具有升温快、热功率高、无明火、无、无有害气体、对周围环境不发作热辐射、体积细巧、安全性好和外观美丽等利益,能结束家庭的绝大多数烹饪任务。因此,在电磁炉较遍及的一些国家里,人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。
由于佛山电磁炉是由锅底直接感应磁场发作涡流来发作热量的,因此应选用契合电磁炉规划负荷要求的铁质(不锈钢)炊具,其他原料的炊具由于材料电阻率过大或过小,会构成电磁炉负荷失常而发动自动保护,不能正常作业。一同由于铁对磁场的吸收充沛、屏蔽效果也非常好,这样减少了许多的磁辐射,所以铁锅比其他任何原料的炊具也都愈加安全。二、规模更大在今后发展中将形成一批规模大、能够保证产品的稳定性和一致性。此外,铁是对人体健康有利的物质,也是人体长期需求汲取的必要元素。
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