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火锅行业新动态商用火锅电磁炉价格

  火锅行业标准化—伊派火锅电磁炉 商用火锅电磁炉价格

  近期将出台火锅行业标准，让消费者可以按图索骥，认准标识放心就餐。这个标准主要包含三方面内容。(电磁炉做不到)具备其它特点：新型电陶炉产品还有一个更好的特点，不择锅具平底形锅具都可以使用，不受其它任何限制，方便所有消费者的使用。首先，标准将加强企业诚信自律和行业信用体系建设。建立会员企业信用档案,开展火锅单位信用等级评价工作。加强信用信息共享和应用。同时，也将逐步健全行业自律公约、制定行业职业道德准则。其次，标准将构建食品安全“社会共治”的模式，倡导火锅企业推广“明厨亮灶”，满足消费者的知情权。再次，将开展“中国餐饮业食品安全与营养管理体系”认证评估,鼓励企业按照原料采购、产品加工、现场管理、餐厅服务、营养配餐、诚信经营等全过程的综合指标进行自查，确保食品安全过程监管可持续。 

伊派大功率电磁炉的特点

1.采用德国进口技术高强度耐高温黑晶板，易清洁。

2.采用高频线双层线圈盘，火力均匀更强劲。

3.自动检测锅具，起锅后，无须调节，18重安全保护，节省电能。

4.材质优良，外壳材料采用sus201不锈钢，三重防辐射外壳屏蔽设计。

5.人性化三防设计，有效防虫、防水、防油污侵蚀；结构、工艺更精湛。

6.***微电脑控制系统，具有超温保护，自动故障检测，电压过高低及缺相保护。

7.实现火力的自由调控。

8.做到大功率长时间连续使用的稳定和可靠。

火锅电磁炉使用时注意几点

火锅电磁炉使用时注意几点

1、电磁炉由于功率大，在配置电源线时，应选能承受15A电流的铜芯线，配套使用的插座、插头、开关等也要达到这一要求。否则，电磁炉工作时的大电流会使电线、插座等发热或烧毁。

2、放置电磁炉的桌面要平整，特别是在餐桌上吃火锅等时更应注意。如果桌面不平，使电磁炉的某一脚悬空，使用时锅具的重力将会迫使炉体强行变形甚至损坏。另外，如桌面有倾斜度，当电磁炉对锅具加温时，锅具产生的微震也容易使锅具滑出而发生危险。

3、保证气孔通畅。五、经济电磁炉是用电大户，要用它作为厨房主流厨具，功率一定要选择1600W以上。工作中的电磁炉随锅具的升温而升温。因此。在厨房里安放电磁炉时，应保证炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡。炉体的侧面、下面不要垫（堆）放有可能损害电磁炉的物体。当电磁炉在工作中如发现其内置的风扇不转，要立即停用，并及时检修。

4、锅具不可过重。电磁炉不同于砖或铁等材料结构建造的炉具，其承载重量是有限的，锅具底部也不宜过小，以使电磁炉炉面的受压之力不至于过重、过于集中。

5、炉面有损伤时应停用。五、回转火锅标准化中餐标准化是未来中国餐饮业的发展方向之一，单人单锅旋转火锅设备产业作为餐饮业中经营模式相对较为简单的业态，其标准化更易实现。电磁炉炉面通常是晶化陶瓷板，属易碎物，如有损坏，应停止使用。火锅电磁炉“上岗”前必须清洗检查。清洗的过程中不能把电磁炉放入水中清洗或是用水直接冲洗，用拧干的抹布擦拭炉面。如果表面有油污，可用抹布沾上洗洁精或牙膏来擦。