企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 广东 佛山 佛山市 |
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发布时间:2021-10-10 01:21:00 作者:伊派餐饮设备
其实电磁炉的工作主要是使用电磁感应原理来加热食物的。而电磁炉的炉面采用了耐热陶瓷板,交变电流的时候使用陶瓷板下面的线圈产生磁场,然后磁场内的磁力线直接穿过铁锅,当不锈钢到了底部的时候,就会产生涡流,让锅底马上发热,接下来就可以快速的加热食物了。
电磁炉是应用电磁感应原理对食品进行加热的。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板,交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场,磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时,产生涡流,令锅底迅速发热,达到加热食品的目的。
电磁灶是应用电磁感应原理进行加热工作的,是现代家庭烹饪食物的***电子炊具。它使用起来非常方便,可用来进行煮、炸、煎、蒸、炒等各种烹调操作。特点:、体积小、重量轻、噪音小、省电节能、不污染环境、安全卫生,烹饪时加热均匀、能较好地保持食物的色、香、味和营养素,是实现厨房现代化不可缺少的新型电子炊具。电磁灶的功率一般在700-1800W左右。
商用电磁灶的散热
商用电磁灶工作时机体内部存有一定的温度,为使商用电磁炉发挥更好的作用,并正常工作,延长其使用寿命,这部分热量要及时地排放出去,所以尽量使商用电磁炉放置的位置有利于空气流通及散热, 进风口或者出风口处请勿堆放杂物,以免吸进机芯内,或者堵住散热风扇,影响散热。 2、电源要求
大功率电磁灶厂家建议大家使用电线,每台商用电磁灶配备空气漏电保护开关,不能采用插座插头接电, 因为两孔插座插头插上后易松动、不牢固,商用电磁炉的功率较大,这样易产生瞬时打火,电流增大,比较危险。好不同时使用或尽量不在商用电磁炉工作的同时开关其它用电器,以免损坏商用电磁灶。
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