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电陶炉的工作原理

电陶炉原理有很多朋友不太了解，今天我们就这个问题来一起了解一下。

   电陶炉的工作原理采用的是开放式发热方式，不像电磁炉是封闭式的发热方式，发热盘采用的是新型原材料：镍铬金属发热体。这种发热体的好处是可以将电热能转变为对人体很有好处的红外线，而不像电磁炉散发出的是磁辐射。电陶炉是什么，怎么样

   电陶炉由于其独有的发热方式，使得热传导很好，热效率很高，下面我们一起来对比一下不同的发热材料热效率是怎么样的。

  1、传统的电炉是弹簧状发热丝，被包裹在陶瓷格里面，热量出不来。

  2、电热炉的铸铁盘又厚又重，本身加热起来就要好久，而且基本靠传导。

  3、电陶炉炉盘位于底部材料表面带状波浪发热体，热量迅速向上传递。发热面积很大，炉丝暗红。如果我们将手直接放在炉盘上10公分处，通电几秒后就能够感受到热量让人受不了，而底部温度是很低的，它的热量是迅速向上传导的，热效率非常高。

 看到电陶炉的发热原理，有的朋友可能会问，这么高的温度是否安全呢？这个问题其实完全不必担心。但它的缺点也很明显：就是很不安全，每年因为煤气泄露和煤气引发的家庭安全事故数不胜数，居高不下。电陶炉的表面一般都是盖一块耐800度、900度甚至1000度以上的微晶玻璃面板，这种材质的面板使得除了发热区以外，其他地方都是不热的，并且电陶炉配备有温控器，如果超过了一定的温度，就会采取自动断电保护炉子模式，而以前的电炉技术没有达到这么高，因此安全性能远远不如新式电陶炉。

  因此大家在购买电陶炉的时候还是需要关注下电陶炉的品牌，如果你还不知道电陶炉什么牌子好，大家可以关注下伊派电陶炉也是不错的奥！

电磁炉又名电磁灶，是现代厨房革命的产物，它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了极大的提高。是一种节能橱具，完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具。在选购电磁炉的锅具时要注意，应该选择含铁量多，锅盖密封度高的。 电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加热线圈（即励磁线圈）、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。使用时，加热线圈中通入交变电流，线圈周围便产生一交变磁场，交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体，在锅底中产生大量涡流，从而产生烹饪所需的热。在加热过程中没有明火，因此安全、卫生。

火锅电磁炉厂家挑选面板时要看面板是否平整

     电磁炉定制在餐厅中的广泛使用，电磁炉火锅桌现在已经成为家庭中很常用的电器了，我们都知道电磁炉火锅桌是通过表面的加热板进行加热的，那么加热板的质量会不会影响到电磁炉的质量呢，加热板又主要是起到什么作用呢，下面我们就来具体的了解一下关于电磁炉火锅桌这方面的知识。目前市场上用电加热的技术主要有两种：用涡流加热感应的电磁加热技术，和用自身发热管导热的加热技术。

     电磁炉在餐厅中的广泛使用，火锅电磁炉厂家采用的锅具是铁质金属，而且在烹饪时会有汤水溢出的情况发生。①电子线路部分包括：功率板、主机板、灯板、线圈盘及热敏支架、电扇马达等。所以电磁炉必须具有优良的绝缘性能和防止汤水油渍渗进机器内部的功能，面板要占据火锅电磁炉整体成本的一部分，而其材质的好坏更是直接决定了电磁炉的品质高低性能优劣和使用寿命长短，挑选面板时要看面板是否平整，有无凹凸或倾斜，选择平滑无损的。

　 电磁炉在餐厅中的广泛使用，电磁炉火锅桌工作时，锅具底部会产生大量的热量，如果热量随着面板向机器内部传导，一方面会使机器炉腔内的温度过高，影响电子元件的工作性能，电磁炉在餐厅中的广泛使用，加快机器的老化速度，另一方面会降低机器的热效率，所以面板必须要具有良好的隔热性能，阻止热源向机器内部传导，面板能否让磁力线以小的阻尼系数穿过，直接影响到电磁炉的热低。寿命长:使用寿命达10年以上，而一般的炉具只用3年左右的寿命。

　　电磁炉餐桌对于餐饮业来说是十分重要的，可以显示餐厅的气派。

商用电磁灶市场特点

商用电磁灶市场特点

1、商用领域刚起步。

2、不同用户要求不同。

4、商用电磁炉的渠道与民用产品的渠道是完全不同的。

商用电磁灶市场发展前景

1、商用电磁灶将逐步取代以油、气燃料为主的加热炊具，市场前景广阔。

2、中、西快餐业将成为商用电磁灶市场首先应用和推广的主力。

3、船舶餐厅的配套。我国造船业现在已成为***大国，今年预计超8000万吨以上，但是其中船用设备的国产化率只有30%。而韩国的设备国产化率较高，利润也更高。因此，商用电磁炉在这一领域的发展是有前景的。

4、企业、机关食堂。