商用煲仔炉价格服务介绍 伊派餐饮公司

煲仔炉煮饭步骤：

1、首在瓦煲内淋几圈花生油，再加入一漏斗湿米约200克（清水泡好的湿米）和一勺热水约130-140ml（热水可以节约时间），把瓦煲放入机器内胆，按启动键显示商用煲仔炉价格

2、几分钟后机器自动跳“放菜黄灯”显示“0.07”，打开煲盖铺入肉类；等到倒数2-3分钟的时候，打盖煲盖煲边淋油，如果担心肉类不透，也可以加一个动作，翻一翻肉类，让热量均匀蒸透，商用煲仔炉价格

3、跳绿灯完成，即代表整个煲仔饭已经完成，洒入椒丝葱花，沿煲边淋油几圈，然后可以出品了。

煲仔炉新手一人可控制一台12头，熟手后可控制24头以上，因为自动化操作节约了人工。每煮一煲耗电是0.1度，按1元/度电，每煲饭只占0.1元电费。煮出来的每煲饭都是煲煲一样甘香、软滑，并有薄薄一层金黄色的锅巴。因智能控制用油不多，常吃也不易上火。节能环保、干净卫生，无油烟、无废气、无污染，只有少量蒸气。商用煲仔炉价格

煲汤炉上所使用的桶对材质有一定要求，如果桶的含铁量不高或是不含铁，这样的加热效果就不好了，严重的还有不加热，甚至损害电磁炉，因此购买时一定要用磁铁试一下，吸住的可以，吸不住的就不行了。目前市场上可以保温的沙锅汤桶合适不过了。商用煲仔炉价格

煲汤炉与煲仔炉应用场合的不同，这一点我们从两者使用的锅具的不同即可看出来，煲汤炉适合餐厅、食堂等多人份的美食，煲仔炉则适用中西餐厅同时烹饪多样化、单例份量少的美食。煲仔炉也是可以煲汤、做粥的，只需要把火调小一点就可以了。商用煲仔炉价格

燃气煲仔炉使用方法

1、点火前，请先确定所有燃气阀门都已关闭，排气罩必须保持通畅。

2、开风机。

3、先点燃长明火，打开主火根据需要调节火焰大小，使火焰基本成蓝焰，燃烧均匀。若有黄焰现象，可调节进风管上的风阀大小使火焰正常。若长明火未点燃时，切勿打开主火。

4、停止使用时，先关闭主火阀，再关闭长明火进气阀门，切断进气管气源。

5、后关风机。