| 企业等级： | 普通会员 |
| 经营模式： | 生产加工 |
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发布时间：2021-11-21 04:19:00 作者：伊派餐饮设备
三、质量不同。商用电磁炉由于工作时间长、功率大，严格按照工业级标准生产，对锅具要求更高。家用的锅具比较薄容易使食物烧焦，商用电磁炉对防水性要求也更高，因此商用电磁炉比家用电磁炉更耐用，在正常使用情况下寿命可长达10年左右。
四、操作方式不同：家用电磁炉操作方式以按键和触屏为主，接触电磁炉表面。商用以旋扭、滑控、磁控等远离炉面的开关方式。
五、定制。商用电磁炉可根据客户实际需求定制所需要的尺寸规格、材质，家用电磁炉不支持定制。
其实电磁炉的工作主要是使用电磁感应原理来加热食物的。而电磁炉的炉面采用了耐热陶瓷板，交变电流的时候使用陶瓷板下面的线圈产生磁场，然后磁场内的磁力线直接穿过铁锅，当不锈钢到了底部的时候，就会产生涡流，让锅底马上发热，接下来就可以快速的加热食物了。
电磁炉是应用电磁感应原理对食品进行加热的。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。
电磁灶是应用电磁感应原理进行加热工作的，是现代家庭烹饪食物的***电子炊具。它使用起来非常方便，可用来进行煮、炸、煎、蒸、炒等各种烹调操作。特点：、体积小、重量轻、噪音小、省电节能、不污染环境、安全卫生，烹饪时加热均匀、能较好地保持食物的色、香、味和营养素，是实现厨房现代化不可缺少的新型电子炊具。电磁灶的功率一般在700-1800W左右。
电磁炉的机芯不同就导致了不同的价格，所以好的电磁炉就要选择好的品牌。电磁炉会有自动控温、自动断电的功能，有的采用微电脑控制液晶显示器全盘操控，可根据客户需求增加相对应的功能。电磁炉会有自动控温、自动断电的功能，有的采用微电脑控制液晶显示器全盘操控，可根据客户需求增加相对应的功能。商用电磁炉的功率在3kw-35kw之间，每款商用电磁炉功率的大小不同，价格也不同
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