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发布时间：2022-01-13 03:17:00 作者：伊派餐饮设备
购买电磁炉时，要向销售商索要电磁感应强度测试报告，一般的电磁炉都会有这个东西的，通过这个报告来对比来选择电磁辐射相对低的电磁炉。在使用电磁炉的过程中，记得要尽量和电磁炉保持距离，不要靠得太近，如果你想要使自己在使用时更安全、更放心，可以专门制作一件防电磁辐射围裙和手套，这样可以减少很多电磁辐射。电磁炉的电磁辐射虽然对人体的伤害很大，但是只要正确试用，很多辐射是可以避免的
大功率商用电磁炉厂家因为商用电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理，利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。所以商用电磁炉是只能对铁锅起作用的，而不锈钢就无法产生涡流现象，因此就无法加热了。当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具底部铁质材料中的自由电子呈漩涡状交变运动，通过电流的焦耳热使锅底发热。
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