鞍山商用电磁炉价格在线咨询「伊派餐饮设备」

电磁炉能量利用率较高，但使用中存在电磁辐射，且对锅具材质有着较高要求——只能加热铁质锅具，不能使用铝制或陶瓷锅具，使用场景大大受限；很多人可能会用“电磁炉升温更快”来贬低电陶炉。但是实际上，只要功率足够，电陶炉的升温速度也是非常快的。基本在开机瞬间，就能明显感受到加热盘上方产生的热量。电陶炉和电磁炉有什么区别？两者在名字上仅一字之差，但根本的发热原理却完全不同：电磁炉通过高频电磁波直接对锅具进行加热；而电陶炉则是利用一根发热丝（即电阻）将电能转化为热能，然后再将热能传递给锅具。加热原理的不同，也直接导致了两者各有所长。

商用电磁炉顾名思义，指的是应用在公共场所的电磁炉，如火锅店、饭店、宾馆酒楼、厂矿企事业、机关院校、火车、轮船等公共厨房，特别合适限制使用明火的所有商用厨房。

1、外观上不同。家用炉体积小、比较薄，外观设计新颖、色彩丰富，商用炉通常体积较大，外观设计以安全、实用为主，除专l业火锅电磁炉外，基本以不锈钢为外壳主材料，无装饰；

2、功率大小不同。家用炉功率一般在2.5KW以内，商用炉，除火锅电磁外，通常功率一般在3KW~35KW之间；

3、开关操作模式不同。家用炉主要是按键、触摸屏开关，商用炉通常线控按键、线控触摸、线控滑杆等远离炉面的开关；

4、产品品质不同。商用炉因为功率大，连续工作时间长，故采用的是工业级元器件，按照工业级标准设计和生产，因而比家用电磁炉具有无法比拟的稳定性和耐用性。